Роман — шеф-кухар гастро-лавки “Дідько” і військовий кухар ЗСУ. Читати його фейсбук — величезне задоволення: тут і “карта супів”, і військові сніданки на багатті, і обід для військових-вегетаріанців. Але чим здивувати бійців, якщо за їжу в підрозділі відповідає шеф-кухар?
Як зробити ”свято шлунку” в Армії? Треба робити корн-дог — та усі бійці радіють як діти.
Рецепт корн-догів для ЗСУ від Дідька:
Беремо кукурудзяне та пшеничне борошно 1:1, сіль, цукор, розпушувач, трохи паприки, вимішуємо. Додаємо безалкогольне пиво (або молоко) і замішуємо темпура до консистенції густої сметани.
Далі вдягаємо сосиску на шпажку, вивалюємо як слід у темпурі — і в гарячий фритюр. Роман використовував баняк на плиті))))
Температура має бути 160-170 градусів, обсмажуємо до золотистого кольору — і бігом на стіл.
