Цю історію розповіла волонтерка Мерьям Йол з благодійного фонду “Волонтерська“, організації, що допомагає жителям тих деокупованих територій, куди мало хто доїжджає.
В березні вони отримали запит з с. Довгеньке Ізюмського району Харківської області:
“За неофіційними даними селище 18 разів переходило під контроль “ми-вони”, в результаті боїв не вціліла жодна будівля.
З 800 жителів повернулось менше тридцяти: все заміновано, ЛЕП обірвані, заміри води жахливі. Людмила була першою з тих, хто приїхав додому: земля — джерело її заробітку, Оговтавшись від перших вражень, почала розміновувати свою ділянку. ФАО і WFP їде довго, ДСНС тільки для критичних інфраструктур, тож у жителів Довгенького свій рецепт розмінування “пелюсток”: 4 метрова палка, каструля і цеглина.
Зі спонсорською підтримкою команда Мерьям стала відновлювати будинки в тому напрямку.
Тиждень тому Людмила показала кукурудзу, яка виросла на розмінованому полі, і дала волонтерам в дорогу. Пахло так, що прийшлось зупинити машину, сісти на узбіччі і їсти кукурудзу, така вона була надзвичайна. З’явилась ідея запропонувати дружньому закладу готувати кукурудзу Людмили. Їдею підхопило декілька закладів одразу, тож склали меню вихідних.
Пекарня Pouhque подавала мармурову кукурудзу з багетом і келихом вина, в Борщі зробили з неї морозиво і сирно-трюфельну кашу, Трипіччя варили, відновлювали на мангалі і натирали кавовою сумішшю спецій. Makers подавали з сирним соусом і пармезаном, а Luboy готували в рукаві з вершковим маслом.
Також можна було купити качани кукурудзи додому.
Рецепт кукурудзи в азійському стилі від закладу Gaga, який також приєднався до підтримки Людмили
- Зварити кукурудзу, 15-20 хвилин достатньо
- Зробити місо масло: збити 150 г м’якого вершкового масла з 2 ст.л. світлої місо пасти, 1 ст. л.меду, 1 ч.л. соєвого соусу, 1 ч.л.рисового оцту, 1/2 ч.л.кунжутної олії і дрібку порошку часника.
- Подавати окремо, опціонально пропонувати суміш перців тогараші
Історію записала Надія Носкова, авторка блогу “Їжа від тривог”
